Шопский салат

00078254

Шопский салат — самый известный, пожалуй, болгарский салат. Очень яркий, свежий и пикантный. Брынза придает салату особенный, традиционно болгарский оттенок, так что постарайтесь найти хорошую болгарскую брынзу.

Ингредиенты:

Помидоры красные 400 г

Огурцы 250 г

Перец сладкий зеленый 1 шт.

Перец сладкий красный (паприка) 1 шт.,

Лук репчатый (100г) 1 шт.

Оливковое масло 30 мл

Лимонный сок 20 мл

Соль морская ½ ч.л.

Маслины без косточки 50 г

Петрушка 20 г

Брынза 125 г

Приготовление:

Нарежьте помидоры небольшими кусочками.

Огурцы порежьте толстыми ломтиками.

Перцы очистите от семян, разрежьте вдоль, а затем нарежьте поперек тонкими полосками.

Лук тоже нарежьте очень тонкими четвертькольцами. Лучше брать сладкие сорта лука. Перемешайте овощи, заправьте оливковым маслом, смешанным с лимонным соком, и посолите.

Добавьте маслины и нарезанную петрушку, разложите по тарелкам и посыпьте крупно натертой брынзой.

Приятного аппетита!

 

 

Ингредиенты: , , , , , , , ,

Рецепт опубликован: 08-12-2011 at 10:26 и добавлен в рубрику: Овощные салаты. Рубрики: Овощные салаты. Метки: брынза, лук репчатый, маслины, масло оливковое, огурцы, перец сладкий, петрушка, помидоры и сок лимонный. Вы можете следить за отзывами через RSS 2.0-поток. Вы можете оставить отзыв, или trackback с Вашего сайта.

Оставьте отзыв


9 × четыре =