Салат с тунцом и авокадо

_tuna_salad

Вкусный сбалансированный салат с очень низким содержанием углеводов, большим количеством полезных жирных кислот и протеинов. Салат с тунцом вполне может стать самостоятельным блюдом, поскольку очень питателен и хорошо утоляет голод. А еще он просто молниеносно готовится! Подойдет для любого случая.

Ингредиенты:

Тунец в собственном соку 200 г

Огурцы 150 г

Авокадо 1 шт.,

Растительное масло 40 мл

Лаймовый сок 20 мл

Соль ¼ ч.л.

Перец черный молотый ¼ ч.л.

Икра красная 40 г

Приготовление:

Тунец разделите вилкой на небольшие кусочки.

Свежие огурцы порежьте мелкими кубиками. Если кожица жесткая, ее лучше срезать.

Спелый авокадо очистите, нарежьте кубиками, чуть крупнее огурца, слегка сбрызните лаймовым или лимонным соком и добавьте в салат.

Для заправки смешайте масло (можно использовать масло авокадо, оливковое, миндальное или любое рафинированное растительное масло), лаймовый сок, соль и перец. Можно добавить немного меда. Слегка взбейте вилкой, чтобы получилась однородная эмульсия.

Полейте салат заправкой, хорошо перемешайте.

Для украшения и дополнения вкуса этого салата хорошо подойдет красная икра. Веточка зелени тоже не повредит.

Приятного аппетита!

Источник: foodclub.ru

 

Ингредиенты: , , , , ,

Рецепт опубликован: 26-10-2011 at 10:12 и добавлен в рубрику: Салаты из рыбы и морепродуктов. Рубрики: Салаты из рыбы и морепродуктов. Метки: авокадо, икра красная, масло растительное, огурцы, сок лаймовый и тунец. Вы можете следить за отзывами через RSS 2.0-поток. Вы можете оставить отзыв, или trackback с Вашего сайта.

Оставьте отзыв


+ семь = 11