Салат с курицей и сухариками

salat cezar

Предлагаем вам сытный и вкусный салат. В нем сочетаются те ингредиенты, которые не могут быть не вкусными!


Ингредиенты:
½ филе куриной грудки
1 городская булочка
50г твердого сыра
2 варенных желтка
2 зубочка чеснока
Сок лимона
2ч. л. горчицы
Оливковое масло
Листья салата
Молотый перец
Соль
Приготовление:
1 зубочек чеснока выдавливаем и смешиваем с оливковым маслом. Городскую булочку отделяем аккуратно от горбушки, а мякушку нарезаем маленькими кусочками. Кубики булки обжариваем на оливковом масле до золотистого цвета.
Филе курицы моем, нарезаем небольшими кубиками и обжариваем на оливковом масле до готовности. Мясо необходимо посолить и поперчить по вкусу.
Теперь переходим к приготовлению заправки, которой будет заправлять наш салат. Выдавливаем в чесночнице второй зубок чеснока, добавляем его к яичным желткам и горчице. Полученную смесь хорошо растираем. Далее добавляем лимонный сок , рюмку оливкового масла. Все это солим, перчим, хорошо перемешиваем.
На блюдо, в котором будет подавать салат с курицей и сухариками выкладываем листья салата, сверху выкладываем филе курицы и сухарики. Все это поливаем заправкой, сверху затираем сыром. Стоит отметить, что поливать соусом стоит перед самой подачей.

Приятного аппетита!

Ингредиенты: , , , , , , , ,

Рецепт опубликован: 03-07-2012 at 10:53 и добавлен в рубрику: Мясные салаты. Рубрики: Мясные салаты. Метки: булка, горчица, желтки, куриная грудка, лимоны, листья салата, масло оливковое, сыр твердый и чеснок. Вы можете следить за отзывами через RSS 2.0-поток. Вы можете оставить отзыв, или trackback с Вашего сайта.

Оставьте отзыв


+ 7 = двенадать